El guandú, un producto agrícola esencial en las festividades de fin de año, enfrenta retos en el sector de El Pájaro, distrito de Pesé, provincia de Herrera, debido a las fuertes lluvias de los últimos meses.
Esta situación ha provocado una reducción significativa en la producción, afectando a productores locales, debido al impacto de las lluvias que también incidieron en el precio del guandú.
El productor Samuel Falcón, quien ha dedicado años a este cultivo, confirmó que las lluvias excesivas generaron inundaciones en los terrenos, afectando la germinación y desarrollo del guandú.
Sin embargo, pese a estos desafíos, se espera que en los próximos días se lleve a cabo una cosecha masiva, lo que permitirá abastecer la demanda creciente durante esta temporada.
Para este año, en El Pajaro de Pesé, el precio de venta del guandú está aproximadamente en 5 balboas la libra, un aumento que refleja los efectos de la menor producción inicial.
Y es que el guandú no solo tiene un papel fundamental en la gastronomía panameña, sino que también representa un ingreso económico importante para muchas familias. Según Falcón, revendedores han encargado hasta 100 libras de guandú para comercializar a nivel nacional, una práctica tradicional en esta época del año.
Esta actividad agropecuaria también involucra a jóvenes de la comunidad, quienes participan activamente en la cosecha y desgrano del guandú para su venta en libras.
