Aseguran su alimentación

 La explotación de bondades  del mar ha llevado a la búsqueda  de alternativas para la seguridad alimentaria en nuestro país, muchas de ellas enfocadas al sustento y ventas de pescado cultivado  en tinas de membrana caseras.  Alvin Espinosa,  director general de Fomento, explicó que la cría de tilapias en las escuelas es un proyecto que ha hecho que muchas familias tengan qué comer y un producto que mercadear, al tener la posibilidad de cultivar su propio pescado se deja de depender de los que están en el mar, aseguró. Las tinas vinieron a sustituir a los antiguos estanques y, según Espinosa, eso ha terminado con  la idea de que este tipo de pescado sabe a “lodo”. Esta es una oportunidad para que los productores de las diferentes regiones del país puedan conocer de nuevas tecnologías en el cultivo de especies de agua dulce. Durante el 2014, colocaron 19 tinas en diversas escuelas y se logró sacar unas 79 mil libras de pescado, mientras que en el 2015 lograron poner en función 11 tinas. El ciclo de producción de las tilapias son entre cuatro y cinco meses, esto hace un total de 1,500 peces, lo que al  año representa más de 2,000 libras de producción.  Conservación de atún El proyecto Atún  es otra modalidad de conservación, se realiza en los Laboratorios de Achotines, provincia de Los Santos,  desde el 2011 hasta la actualidad. Cabe destacar  que es el primer laboratorio en el mundo que se dedica a la investigación de la especie.