Guandú pa’ caro

La tradición panameña de comer pavo o jamón y arroz con guandú para Navidad es un lujo, pues aunque no ha llegado tal fecha especial,  los exorbitantes precios del guandú sorprenden a todos.El costo salta a la vista de cientos de usuarios desde la esquina de un semáforo en la ciudad capital hasta en el supermercado, pues este oscila entre $4.00 y $5.25.Andrés Camarena, productor del rubro y vendedor en el Mercado Agrícola Central (Mercado de Abastos), sostiene que lo que está en el mercado es el conocido guandú “enano”, este tarda de tres  a cuatro meses en salir, mientras que la producción del oloroso comienza en mayo con la época lluviosa y demora siete meses.Insistió en que en el  Mercado de Abastos  el  precio del guandú se mantiene en $3.50 la libra, pero afuera la gente siempre lo encontrará  un poco más caro.La cosecha se espera a mediados de noviembre.Edwin Silvera, de la  Dirección Nacional de Agricultura del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, dijo que no cree que haya escasez del producto,  ya que entre más llueve, la producción sale mejor, pues es un rubro resistente. Agrega que la siembra del guandú se da de manos de gente humilde, que siembra  en campos privados o su terreno, por lo que es difícil saber con exactitud la producción final.