Sazón peligrosa

Jesús Simmons / Jesús Simmons Los tanques de agua los colocan en el piso sucio detrás de la fonda y la usan para cocinar.

La falta de agua no es problema para los dueños de una fonda ubicada en los estacionamientos del Súper 99 de San Miguelito.

Todas las mañanas la van a buscar a un grifo ubicado en la garita de policías conocida como “La 180”, y la almacenan en sucios tanques que ubican en la parte trasera del local.

La doctora Millysbeth Ramos, directora de la Región de Salud de San Miguelito, Las Cumbres y Chilibre, explicó que estos locales deben contar con los carnés verde y blanco que los hacen aptos para manipular alimentos.

Además deben tener agua potable.

Agregó que es nueva en el cargo, pero que va a revisar el expediente, pues a esa fonda ya se le ha multado en el pasado por no tener agua.

Aseguró que no contar con agua potable en el quiosco puede causar contaminación, lo que podría provocar diarreas, vómitos y parasitosis intestinal, que pueden ocasionar hasta la muerte.

Recomendó a las personas evitar comer en este tipo de negocios que no cuentan con agua potable, pues manejan que, en lo que va del año, 20,000 casos de diarrea se han dado en la región.

Ramos hizo énfasis en el lavado de mano continuo, porque esto es una barrera contra muchas enfermedades.

También les pidió a las personas no automedicarse y que si presentan un cuadro diarreico acudan cuanto antes al centro de salud más cercano a su vivienda.

Afirmó que comenzarán a realizar operativos en estos negocios y de encontrar anomalías procederán a poner las multas respectivas, tampoco descartan el cierre de estos locales.