Precios
Pulpa negra: $3.03 la libra.
Babilla: $3.03.
Rincón: $305
Babilla: $2.90.
Pulpa negra: $2.90
Rincón: $2.90
Pulpa negra: $2.50
Babilla: $2.65
Rincón: $2.50.
Hidalgo manifestó que en 40 años de estar vendiendo carne nunca pensó vivir para ver precios tan elevados; aunque reconoció que a diferencia de las tiendas y supermercados, en el mercado los consumidores pueden encontrar mejores precios.
Por su parte, Remigio Núñez, quien también lleva 40 años de laborar en la carnicería del Mercado San Felipe Neri, destacó que entra a las cuatro de la mañana y que a las 11:00 a.m. en los bancos aún les queda gran cantidad de carne, pues a diario pelean con los clientes. Los precios suben y suben, pero nosotros no somos culpables, expresó.
Ante esto, Euclides Díaz, secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan), está consciente del impacto que tiene en todo el país el aumento de la carne. Detalló que se está realizando en Panamá el V Congreso Nacional de Ganaderos, bajo el lema Días abiertos. En este congreso, en el que participan ganaderos de Estados Unidos y Costa Rica, entre otros, analizarán cuántas veces en el año se puede aparear una vaca.
Según Díaz, lo que se busca son estrategias efectivas para que la vaca, luego de sus nueve meses de gestación, vuelva a quedar preñada; esto conlleva una mayor productividad y baja en los costos, lo que beneficia a todos.
