Proceso de un envase de Tetra Pak

Los envases de Tetra Pak son de cartón, sencillos de reciclar y relativamente sustentables, pero cuando  el contenido  está a la venta, el cliente debe cerciorarse de que el cartón esté en buen estado, pues en ocasiones el proceso de  distribución no es el mejor.

Y es que, cuando el contenido   llega al supermercado para la venta al consumidor final,  la mala manipulación que a veces se da para acomodarlos puede ser la  etapa en la que se contamina, ya sea con algún golpe o con un orificio que da entrada a las bacterias, explicó Luisa García, de Tetra Pak.

“Me ha tocado ver gente comiendo cerca de los productos, incluso sentados encima de los jugos. Esto puede provocar que se dañen  porque ha habido un mal manejo del producto”, aseguró.

García dijo que el cliente tiene la potestad de decir “no” lo quiero comprar si el producto que adquiere se encuentra golpeado.

Recordó un poco un caso  que se dio en el país, cuando una cliente, luego de tomarse todo el jugo, visualizó un gusano en el fondo del envase. Esto  pudo ser el resultado de algún orificio o humedad del producto.

El director de la Región Metropolitana de Salud, Aurelio Rangel, dijo que  la inocuidad alimentaria depende de la capacidad de rastrear la fuente de los alimentos en todos los pasos de la cadena alimentaria, es decir, que todo el proceso debe efectuarse bien para que llegue al cliente en buenas condiciones.

Agregó que cuando  se hace la inspección en los supermercados por este tema, se toma en cuenta que los productos estén en  anaqueles, pues no pueden ser colocados en  el piso.

Además tienen que tener  su registro de sanitario y su fecha de vencimiento.

Luisa García, de Tetra Pak, reveló que la gama de colores en la parte de abajo de los cartones   son utilizados  para la trazabilidad del envase (producción del envase) y no tienen nada que ver con el producto que está adentro.