Prepare su ron ponche casero, con almendras es otra opción muy buena

 

En fiestas decembrinas el ron ponche es un clásico que no puede faltar en tu mesa. Prepare esta receta y lúcete con una bebida casera de temporada. 

Es preciso conocer un poco de la historia de esta deliciosa bebida. Aquí te lo vamos a compartir. 

Se dice que el ponche, como lo conocemos en la actualidad, es una mezcla de la gastronomía europea con la indígena.

 

 

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Tiene su origen en la India y su nombre es “pãc”, que significa cinco, por el número de ingredientes que se utilizaban en la receta original: aguardiente de vino de palma, azúcar, limón, té y agua natural.

Después fue adoptada por los ingleses que le dieron el nombre de “punch” y en español se adaptó a “ponche”.

El ponche no puede faltar en las celebraciones decembrinas, en especial durante las posadas. Su elaboración depende del país o región, tan sólo en México existen más de 100 recetas diferentes.

 

 

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El ponche en otros países tiene ingredientes muy distintos; en Estados Unidos se prepara con huevo, azúcar, leche, crema, nuez y bourbon (el llamado Eggnog o ponche de huevo).

En Alemania se utiliza vino tinto, ralladura de cáscara de limón, naranja, canela y azúcar, todos los ingredientes se hierven y ¡listo! un delicioso Glühwein.

Prepara esta bebida tradicional y sorprende a tu familia, el ponche de frutas lo disfrutan tanto chicos como grandes.

Aquí una receta que puedes poner en práctica. 

 

Ingredientes(945 g.) 3 latas de Leche Evaporada Ideal(790 g.) 2 latas de Leche Condensada La Lechera(1080 ml.) 4 ½ tazas agua(102 g.) 6 yemas de huevo batidas(240 ml.) 1 taza de ron(2 g.) 1 cucharadita de nuez moscada

 

Paso 1En una cacerola a fuego medio, combinar la Leche Evaporada Ideal, la Leche Condensada La Lechera, el agua y cocinar por 5 minutos.

Paso 2

Bajar el fuego, añadir las yemas a la cacerola y cocinar revolviendo constantemente por 20 minutos o hasta que esté espeso.

Paso 3

Retirar la mezcla de la cacerola, verter en una jarra y enfriar a temperatura ambiente.

Paso 4

Agregar el ron, la nuez moscada y refrigerar por mínimo 4 horas.

Paso 5

Servir y disfrutar frío.

 

Utensilios: batilor, lata