A partir de los descubrimientos de Louis Pasteur (pasterización). A través de un proceso térmico al que es sometida, se logra obtener una leche que se conserva por más tiempo y que es inocua para la salud. También el enfriamiento de la leche es otro de los elementos que favoreció el desarrollo de una producción industrial de leche y sus derivados.

Hoy se cuenta con una cadena lechera de gran desarrollo, en la que se verifica la calidad de los productos que se consumirán.

Si no eres un gran tomador de leche, aquí algunos consejitos para agregar calcio a tu alimentación:

-Prepara batidos de frutas con leche añadida.

-Agrega a tus ensaladas trocitos de queso.

-Añade leche a tu taza de café.

-Agrega yogurt simple a tus aderezos de ensalada como sustituto de la mayonesa y el queso crema.

-Consume tu cereal favorito con yogurt.

Ya ves, hay diversas maneras de agregar este importante nutriente a tu alimentación.

Tomar leche y sus derivados es muy importante para toda la familia porque los nutrientes que contienen (proteínas de alto valor biológico, carbohidratos, grasas, calcio, vitaminas y otros minerales) contribuyen de manera positiva a un buen estado de salud, explicó Patricia Vial, gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé Centroamérica.

Los orígenes de la urbanización El Crisol se remontan a inicios de la década de 1970, cuando desde aquella época había una gran demanda de vivienda, ya que miles de familias vivían en pequeños cuartos de alquiler en los barrios marginales de la capital, San Miguelito, Tocumen, Juan Díaz, entre otros lugares. Al tiempo que el gobierno militar de ese entonces iniciaba un programa masivo de construcción de viviendas para personas de escasos recursos, lo que motivó a muchas personas a obtener sus casas propias.

Unos 270 policías y soldados de las Fuerzas Armadas de Brasil simularon un ataque terrorista en dos estaciones del metro de Río de Janeiro, en el marco de sus preparativos para garantizar la seguridad en el Mundial 2014.

El simulacro fue realizado en las estaciones de Estácio y Cidade Nova, cercanas al estadio Maracaná, donde el próximo 13 de julio se jugará la final del Mundial, que comenzará el 12 de junio en Sao Paulo con el partido que disputarán las selecciones de Brasil y Croacia.

Para cuando las mujeres llegaron desencajadas y hambrientas a la estación de autobuses Greyhound en Phoenix, EE.UU., habían pasado ya semanas viajando miles de kilómetros con niños.

Cuba enciende sus alertas para el inicio, hoy, de la temporada de huracanes en la cuenca del Atlántico norte, el Golfo de México y el mar Caribe, un ciclo que se prevé que sea normal o de baja actividad, aunque los expertos insisten en "desmitificar" esos datos y estar preparados.

Se espera la formación de nueve tormentas tropicales y cuatro posibles huracanes, pero su director, José Rubiera, resaltó que son cifras que "importan poco".

El presidente de Estados Unidos, Barack Obama, anunció que los talibanes han liberado al único prisionero de guerra estadounidense que mantenían cautivo en Afganistán, el sargento de Infantería Bowe Bergdahl, después de casi cinco años retenido.

La liberación se produjo a cambio del traslado a Catar de cinco prisioneros afganos de la prisión de la base naval de Guantánamo (Cuba), según el secretario de Defensa de Estados Unidos, Chuck Hagel, en un comunicado. Obama agradeció los esfuerzos del emir de Catar, Sheikh Tamim bin Hamad Al Thani.

Un total de 84 periódicos de ciudades del interior de Venezuela pidieron una “reunión urgente” con el presidente del Parlamento, el oficialista Diosdado Cabello, para que los ayude a capear el desabastecimiento de papel.

En una resolución de esos diarios difundida por la Cámara Venezolana de Periódicos, los dueños de esos 84 medios provinciales dicen en su texto que recurren a Cabello debido a que en el Gobierno se les cerraron las puertas. Estos 84 diarios emplean, según la Cámara, “más cantidad de personal que todos los periódicos de Caracas”.