DIAaDIA te brinda unos consejos dados por la nutricionista Patricia Vial para sacarle el mayor provecho nutricional a sus alimentos:
-Cocine los vegetales con muy poca agua, pues muchos minerales y vitaminas se pierden en el agua de la cocción. Algunas alternativas son utilizar el horno microondas o cocinarlos al vapor. Si es necesario hervirlos, hágalo con poca agua y tapados, de manera que el tiempo de cocción sea menor.