Del 30 de agosto al 1 de septiembre se estará realizando en Panamá el III Congreso Internacional de Gastronomía, con el tema Explora la Biodiversidad en el Plato. En la feria participarán más de 20 chefs nacionales e internacionales.
En cuanto a la temática, este año ha sido inspirada en la abundancia de peces, fauna y flora del país, así como en su multiculturalidad humana. Para llevar a cabo este evento académico de talla internacional, los chefs se darán cita para compartir técnicas, ideas y tendencias del mundo culinario.
