"La dieta no parece ser la respuesta", afirma la especialista argentina Mónica Katz, que sostiene que "prohibir, no sirve" en la lucha contra la báscula.
"La epidemia de la obesidad es uno de los fracasos más grandes de la sanidad del siglo XX", asegura Katz, directora de la especialidad de Nutrición en la Universidad Favaloro y miembro de la Sociedad Argentina de Nutrición.





