Entre los distritos que realizan el Festival del Almojábano, están Dolega y Bugaba, donde se hacen competencias sobre su elaboración.
Sin embargo, se prepara y consume mucho almojábano en Alanje.
La modalidad de preparar con maíz nuevo y buen queso el almojábano es una tradición que no se perderá, aseguran los chiricanos, porque no hay una experiencia más sabrosa para el paladar que un café negro con unos buenos almojábanos con queso blanco.