Para los colaboradores, el domingo es uno de los días más pesados, pues llegan muchos paseos de diversos puntos de la provincia, jugadores de béisbol y transportistas, porque la mayoría de los negocios están cerrados.
La cocinera Judith Martínez, quien lleva 14 años de colaborar en la fonda, se siente agradecida por mantenerse trabajando y atendiendo la clientela, pues gracias a esta labor ha podido sacar a sus cinco hijos adelante de manera honrada.
Asegura que luego del cese de las antiguas bananeras que estaban ubicadas en el distrito de Barú, ella tuvo que emigrar hacia David a buscar empleo, y aunque no tenía conocimiento de cocina, con el pasar de los años se ha vuelvo una experta en este arte.
Explica que el buen punto y el buen sabor es lo que más les agrada a los clientes, pero con mucha variedad.