INSPIRADO EN EL TEATRO Ponte Bizarro
La moda, el glamour y deportes en el mismo espacio es una combinación que genera atracción para llegar a descubrir de qué se trata y qué hay. Esto lo saben el diseñador Jaime Luna, la modelo Viera Algandona y el futbolista, modelo y surfista Ricardo Matos.
Viera, Jaime y Ricardo recientemente se han unido en una aventura llamada Ponte Bizarro, que se traduce en un restaurante dentro del conocido Teatro Bar, un espacio que cada día logra atraer a más visitantes, en especial a gente de la farándula local.
Los tres socios tienen experiencia probada en su área, en la que han ganado prestigio y conocidos, que ahora sin ser una evidente estrategia logran atraer a este restaurante. Después de trabajar con clientes y en mercados diversos, vimos la posibilidad de poder hacer de este espacio una empresa de éxito, porque se trata de ofrecerle al público un producto de alta calidad, explicó Viera.
Ricardo tiene experiencia previa en la administración de restaurantes, lo hizo en uno muy conocido en el Casco Antiguo; por eso al presentársele esta oportunidad no lo dudó. Señaló que lo conversó con Viera, sumaron a Jaime y entre los tres han armado desde la decoración hasta el especial menú.
Entre risas y orgullosos de su hazaña, Viera y Ricardo recuerdan que después de acordarlo con el dueño del lugar se movilizaron rápidamente, y en menos de una semana consiguieron los insumos para ponerse a trabajar, con la ayuda del chef Jairo Jiménez y su asistente Dalila Domínguez.
El menú de Ponte Bizarro, como está dentro del Teatro Bar, quisieron llevarlo por esa corriente; por eso los nombres de los platos están inspirados en la jerga teatral. Entre los nombres de picadas están: Sube el telón, Carimañolas teatro caliente, Carimañolas La Cúpula, Alitas Hot Rock, Alitas En Círculo, Hamburguesa Teatro Bar, entre otros coloridos platillos.
Los platos combinan recetas de picadas nacionales con gusto internacional, entre pollos, carnes, mariscos, sopas, sancochos, ensaladas y hamburguesas.
Sumado a sus dueños, a quienes sus amigos pasan a saludar y no pueden resistirse a la propuesta culinaria que ha esparcido el anuncio de boca en boca, el recinto también es visitado por quienes llegan los lunes a las noches de debate político, los martes de obras de teatro, noche de música cover, otras de bandas en vivo; por lo que, además de comer y pasar por una bebida, pasan un rato ameno.
Los asistentes a las noches temáticas al terminar, o en medio de las presentaciones, tienen oportunidad de ordenar sus picadas y degustarlas en el sitio que elijan.
El teatro tiene un espacio destinado a la barra, un salón principal para las presentaciones. Ponte Bizarro ocupa la terraza bajo techo, con mesas dispuestas con sillas individuales y también cómodos sofás para compartir en grupos.
En poco tiempo, el Teatro Bar y Ponte Bizarro se ha convertido en una propuesta inigualable de comida, entretenimiento y cultura para quienes buscan todo incluido en entretenimiento, cultura, arte, diversión y buenas picadas, para pasar una noche diferente, de 8:00 p.m. hasta la medianoche, en un área céntrica de la ciudad.
Uno de los atractivos de la decoración del teatro es ver botines estratégicamente ubicados en diferentes espacios. Eso llama la atención.
La razón es que Ricardo Matos, gestor de Ponte Bizarro, además de modelo, surfista y futbolista, es el representante en el país de la marca Palladium, y ha aprovechado el espacio de exhibición de las piezas preferidas por deportistas y artistas que son parte de la clientela frecuente del negocio.
En el enlace de los deportes y la música, el Teatro Bar es sede de diversas bandas de rock que debutan o realizan conciertos los fines de semana, y en la parte de los deportes ya hay propuestas de un equipo de cricket que quiere convertirlo en su sede oficial.
Por la familiaridad de sus socios, ubicación, comodidad y propuesta única de bar, sala de eventos culturales y artísticos, sumado al especial menú de Ponte Bizarro, donde todos los platos se preparan en su cocina, desde moler el maíz y la carne para las empanadas, hasta condimentar las salsas especiales con receta original de su chef, este lugar es exclusivo.