Producción eficiente y sostenible, ayudas públicas y precios fueron algunos de los temas que trataron los ganaderos de la región ayer en el II Congreso Centroamericano de la Carne Bovina.
Tito Díaz, coordinador subregional para Mesoamérica de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO, por sus siglas en inglés, dijo que la ganadería centroamericana es uno de los renglones más importantes de la economía porque aporta el 20% del producto interno bruto agropecuario.
Además, tiene un potencial grande para contribuir a la seguridad alimentaria, reducción de pobreza y el desarrollo sostenible; sin embargo, se requiere un marco de políticas públicas que permitan avanzar.
En tanto, Euclides Díaz, secretario ejecutivo de Asociación Nacional de Ganaderos, destacó que proyectan el 2016 como el peor año de los últimos 15 porque cerrarán con entre 335 y 340 mil cabezas de ganado. Hasta julio pasado iban 30 mil cabezas menos sacrificadas que el año pasado a esta fecha, debido al fenómeno de El Niño.
Manifestó que se están preparando para producir carne más barata, entendiendo que hubo un alza significativa en los precios.
- Según Díaz, el Gobierno dará ocho millones para la pequeña ganadería de doble propósito.
