Funcionarios de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa), dieron a conocer que retiraron de varios supermercados del país pollos importados congelados que se comercializaban como frescos.
Dany Díaz, director nacional de verificación informó que los operativos se efectuaron ayer 16 de agosto, en provincias centrales y hoy 17, en la ciudad de Panamá y la provincia de Chiriquí.
Retiramos de varios supermercados pollos importados congelados que se comercializaban como frescos. https://t.co/SZBl29gtvh pic.twitter.com/7lnmb1QXF5
AUPSA (@AUPSA_PANAMA) 17 de agosto de 2017
Díaz agregó que además los pollos, habían sido reempacados, es decir, que no estaban en el envoltorio con el que habían ingresado al país.
Según Aupsa, esta mala práctica de descongelamiento de carnes de aves importadas en algunos supermercados, viola las disposiciones sanitarias establecidas en el decreto ejecutivo N° 333 de 12 de agosto de 1997 del Ministerio de Salud (Minsa) mediante la cual se reglamenta sanitariamente el expendio de carnes y productos cárnicos en los distintos establecimientos del país y se dictan otras disposiciones de carácter sanitario.Los operativos se efectuaron ayer en provincias centrales y hoy en la ciudad de Panamá y la provincia de Chiriquí. https://t.co/SZBl29gtvh pic.twitter.com/IZyDkfZeIJ
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El Capítulo III del citado Decreto Ejecutivo se refiere a los sistemas de refrigeración, preservación y almacenamiento de carne y productos cárnicos en el expendio. El artículo 12 establece que no se permitirá la descongelación para expenderse como carne fresca, ni tampoco el retirar los embalajes de las carnes y productos cárnicos del procesador con el fin de reenvasar.
