La parrillada Hot Chicken, en Juan Díaz, estaba cerrada la mañana de ayer, debido a que la noche del lunes se incendió la campana y el filtro de grasa del local.
Testigos manifestaron que los clientes y trabajadores vivieron momentos de pánico al presenciar el incendio. Todo empezó cuando una olla de aceite se prendió, pero el fuego se concentró en la campana. Al lugar llegaron unidades del Benemérito Cuerpo de Bomberos de la República de Panamá, para atender la emergencia.
Víctor Moreno, de la Dirección Nacional de Seguridad, Prevención e Investigación de Incendio (Dinasepi), explicó que el fuego se registró a la 8:00 p.m., y se debió a la falta de mantenimiento adecuado del filtro de grasa de la campana.
Recomendó limpiar el exterior e interior de la campana y darle un mantenimiento adecuado al sistema de gas.
