Los panameños comen poca papa, contrario a lo que se pensaría, ya que a la gente le encanta en puré, frita o en ensaladas blanca o de toldo, o sea, con remolachas.
Al menos esto fue lo que se reflejó en el XXVII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa, que se realiza en el país.
Eduardo Carles, ministro de Desarrollo Agropecuario, dijo que el consumo promedio por persona no supera las 20 libras por año, unos 45 mil quintales anuales.
El congreso lo realizó el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá.
