Quién no se ha acercado al mostrador de la tienda o minisúper cerca de su hogar y cuando pide dos libras de pollo o carne observa que el corte lo hacen con un cuchillo sucio, tabla de madera, incluso, pesan el alimento y las verduras en la misma pesa.
Tan lejos de esta realidad no están las tiendas de la 5 de Mayo, pues día a día detectó insalubridad en sus mesas y pesas oxidadas.
Mercedes Coto, una clienta de una de las tiendas en esta área, denunció que también ha observado a los dependientes agarrar el pan o dulce con las manos para vendérselo a la clientela.
El director regional metropolitano de Salud, Aurelio Rangel, fue enérgico en decir que ninguna tienda puede realizar el corte de carne en tablas de madera. Además, advirtió que deben tener ese espacio impecable, mantener una toallita húmeda limpia y desinfectada, delantal, pesa limpia y buena presentación cuando venden los alimentos, pues, de lo contrario, pueden aplicárseles multas que van desde los $50 hasta los $500.
