A través de operativos realizados en las inmediaciones de la Feria Internacional de Azuero se logró el decomiso de alimentos como hamburguesas y chorizos en mal estado o vencidos, por parte de las autoridades del Ministerio de Salud (Minsa).
Según informó el sub director regional de la provincia de Los Santos, Luis De Pascuale, durante los recorridos por los distintos puestos de venta de comidas, se pudo encontrar irregularidades como mala disposición de los alimentos a la venta, rompimiento de la cadena de frío, entre otras faltas a las normas de salubridad.
Según dijo, los inspectores de Protección de Alimentos del Minsa recorren periódicamente los puestos para revisar que los vendedores cuenten con sus carnés de manipulación, redecillas, delantales, entre otras regulaciones.
De Pascuale indicó que uno de los casos más importantes encontrados fue el de una planta procesadora de helados y raspados a cuyos operadores se les ordenó cumplir con las normas en cuanto al proceso de elaboración como a temas de infraestructura, ya que incluso se determinó que un número considerable de personas dormían dentro de la planta, ubicada dentro de los terrenos de la feria.
De igual forma las autoridades de Salud aseguraron que durante los días que restan del evento ferial se mantienen vigilantes para hacer cumplir la norma de prohibición de consumo de tabaco dentro de los terrenos de la feria, para lo cual se apoyan en Corregidores y miembros de la Policía Nacional, sobre todo en el área de espectáculos y discotecas, en horas de la noche.
El presidente del patronato organizador del evento, Jaime Ruiz, aseguró que se brinda todo el apoyo a las autoridades de Salud para garantizar que los miles de visitantes que asisten a la feria consuman alimentos y bebidas de calidad, en las condiciones de salubridad adecuadas.
