Herramientas utilizadas para cortar y limpiar pescado fueron decomisadas entre Jueves y Viernes Santo en expendios transitorios ubicados en diferentes puntos del distrito de David, por inspectores de Departamento de Protección de Alimentos (Depa) del Ministerio de Salud (Minsa).
El regional del Minsa en Chiriquí, Agustín Saldaña, señala que la medida obedece a que no se cumplen con las normas de salud y que se busca a través de esta medidas que se debe cumplir con todas las disposiciones sanitarias que garanticen la inocuidad de los productos.
Los pescados estaban en buenas condiciones y los vendedores tenían sus carnet de salud y de capacitación manipuladores, pero no existían las condiciones físicas sanitarias para cortar y limpiar este producto, explicó Saldaña.
Advirtió a la ciudadanía en general sobre la conveniencia de adquirir carnes y mariscos en instalaciones apropiadas, para prevenir problemas de salud relacionados a la ingesta de productos contaminados.
