Unos 150 panameños lograron certificarse oficialmente como cocineros profesionales, operadores en servicio de bar, panadero y pasteleros gracias a los programas de capacitación del Instituto Nacional de Formación Profesional y Capacitación para el Desarrollo Humano (Inadeh) en los Centros de La Chorrera y Tocumen.
Estos hombres y mujeres se capacitaron por más de seis meses en los programas del área de Gastronomía.
La ceremonia de graduación de los nuevos expertos en el arte culinario se realizó en la Casa Amarilla de la Presidencia de la República en presencia de la Viceministra de Trabajo y Desarrollo Laboral, Zulphy Santamaría, Ana María Sánchez, en representación de la Asociación Panameña de Hoteles en Panamá (Apatel), el presidente de la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá (Arap), Domingo de Obaldía, autoridades e instructores del área de Gastronomía del Inadeh.
Al evento asistieron administradores y propietarios de restaurantes, hoteles y centros de diversión ubicados en el Casco Antiguo invitados por el INADEH invitó con el fin de que conocieran de primera mano que la institución capacita de manera eficiente y gratuita a los profesionales que requiere la industria hotelera.
Los participantes que hoy recibieron sus certificados pasaron por un proceso de capacitación de 750 horas aproximadamente, las cuales incluyen 200 horas de práctica profesional externa supervisada. Dentro del contenido que reciben durante la capacitación están las competencias blandas e información transversal como Inglés e Informática.
El director general del Inadeh, Samuel Rivera Valencia indicó que la institución está formando al capital humano que requiere el país en sintonía con el Informe de la Alta Comisión de Empleo que identifica los sectores del mercado de mayor crecimiento y demanda, entre ellos: los hoteles y restaurantes.
