Aceite reutilizado, el área de la cocina, pisos y paredes sucias, manipuladores de alimentos sin carné de salud y vestimenta inadecuada; además de la gran cantidad de roedores cucarachas, moscas y ratones, fueron algunas de las fallas sanitarias que detectaron los funcionarios de salud en un operativo a un restaurante en San Miguelito.
Atentaban contra la salud de sus clientes
Los funcionarios de la región de Salud de San Miguelito, también inspeccionaron minisúper, carnicerías, panaderías entre otros, donde se encontraron deficiencias y en una de las neveras se observó que había carnes junto con otros productos.
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El Dr. Juan Biebarach, director regional de Salud del distrito, advirtió que esta situación es intolerable porque la elaboración de alimentos sin las mínimas condiciones higiénicas puede provocar en las personas intoxicaciones, diarreas, que es uno de los principales problemas que presenta la población del distrito populoso.
Citaron y multaron a los comerciantes
Los dueños de estos establecimientos fueron citados y amonestados. También fueron advertidos que tienen un tiempo perentorio para corregir todas las anomalías señaladas por las autoridades de salud.
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