Los quioscos y cafeterías escolares son para muchos panameños la forma como se ganan la vida; sin embargo, para poder administrar uno de estos negocios, hay que cumplir una serie de requisitos y exigencias.
Estos requerimientos están plasmados en el Instructivo para la contratación de quioscos y cafeterías en los centros del Ministerio de Educación Meduca.
Dos cartas de referencia, fotocopia de cédula, certificado de salud, plan de menú por un nutricionista, copia del último recibo de luz, son algunos de los requisitos que debe llenar la persona que quiera contratar un quiosco o una cafetería escolar.
Flavia Fontes, directora nacional de nutrición del Meduca, explicó que los quioscos y cafeterías se contratan por un año, con la posibilidad de una extensión de renovar el contrato al año siguiente.
Indicó que las adjudicaciones no son para perpetuar a nadie en los quioscos, y es que recientemente se dio un incidente con el quiosco de la escuela Juan José Amado, ubicada en Sonsonate, San Miguelito.
La persona que administraba el quiosco de dicho plantel armó un revulú, pues no acepta que se vaya a realizar la licitación del local.
Sheida Bernal, coordinadora de nutrición y salud de la Región de Educación de San Miguelito, manifestó que el arrendamiento de los quioscos y cafeterías dependerá de la matrícula del plantel.
Por ejemplo, si la escuela tiene 5,000 estudiantes, el alquiler será de $750 a $850 mensuales y si es de 100 alumnos se cobrará $200.
- Fontes dijo que los quioscos no deben ser vistos como un negocio, tampoco son vitalicios para una persona.
