Por primera vez, Panamá fue seleccionado como país invitado de honor en el “Festival del Dulce y la Comida Típica Cartagenera”, que celebró su décima quinta edición del 12 al 20 de abril en el Centro Histórico de Cartagena.
El país estuvo representado por dos destacadas portadoras de la tradición culinaria panameña: Leticia Levy, del distrito de Portobelo, provincia de Colón, y Esthefani González, de la provincia de Panamá Oeste. Ambas compartirán recetas, técnicas y sabores que reflejan la historia viva de nuestras raíces gastronómicas.
Durante toda la semana, el público pudo disfrutó de una auténtica muestra de dulces típicos y platos tradicionales, especialmente aquellos vinculados a las celebraciones de Semana Santa.
El festival también ha servido como un espacio para promover el intercambio cultural, destacando la presentación del libro de Leticia Levy, reconocida cocinera y gestora cultural, que rescata los saberes culinarios del Caribe panameño y la memoria viva de sus tradiciones.
Yamileth Stanziola, directora nacional de Patrimonio Cultural del Ministerio de Cultura de Panamá, participó en un conversatorio sobre el intercambio cultural entre ciudades hermanas, como Panamá y Cartagena. La delegación panameña también contó con la presencia de Ivis Moreno, Secretaria General del Ministerio de Cultura, quien, en nombre de la ministra, agradeció al Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC) por la invitación a este importante evento, que reúne a más de 120,000 personas, entre locales y visitantes internacionales.
Esta primera participación de Panamá en el festival es el resultado de una valiosa alianza de cooperación entre la Alcaldía Mayor de Cartagena y el Ministerio de Cultura de Panamá.
