Directivos de las Asociación de la Comunidad Productora de Tierras Altas (Acpta), hicieron un llamado al Gobierno para desarrollar en conjunto estrategias que permitan aumentar el consumo local per capita de papa, el cual no supera los ocho kilos por persona.
Los productores de este rubro aprovecharon la realización del XXVII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la papa (Alap), que se realiza en Panamá, para solicitar además más ayuda en transferencia de tecnología y la puesta en marcha de los centros post cosecha.
Augusto Jiménez, presidente de Acpta enfatizó que estos centros permitirían almacenar en mejores condiciones el 90% de la producción nacional de este tubérculo, proveniente de Cerro Punta
Axel Villalobos, director del Idiap, indicó que se trabaja en la diversificación de este rubro, lo cual permitirá contar son semilla de papa apta para tierras bajas, tolerante a enfermedad y mayor valor nutricional.
Villalobos dijo compartir la idea de revisar qué tipo de papa se está importando a Panamá para el mercado de comida rápida e intentar insertar la papa nacional en este mercado.
