El Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida) a través del Proyecto de Café (Convenio Mida - Cooperativa El Progreso) con el apoyo de FAO llevaron a cabo una escuela de campo, que reunió a productores, técnicos y practicantes de la carrera de Seguridad Alimentaria de la Universidad Especializada de Las Américas (sede Los Santos), en Vaca del Toro, Pedasí.
En la actividad se trataron aspectos como el manejo postcosecha, en el cual los presentes aprendieron técnicas de recolección de granos, tipos de secado y proceso de pilado.
Próximamente los productores serán capacitados en sondeo de mercado con el propósito de conocer la demanda de café que existe en la región, realizarán giras a torrefactoras en Sabana Grande de Los Santos y Santa Fé de Veraguas, igualmente visitarán la planta de procesamiento de café Durán en Coclé.
Durante los últimos dos meses se han impartido capacitaciones en los cinco distritos integrados al proyecto (Guararé, Macaracas, Tonosí, Pedasí y Las Tablas).
