Productores de cebolla del corregimiento de Natá en la provincia de Coclé reiteraron al Gobierno la "urgencia" de reactivar y adecuar la planta de secado para un mejor manejo y reducción de pérdidas poscosecha.
La puesta en operación de esta planta dijo Gerardo Ramos, presidente de la Cooperativa de Cebolleros de Natá, es cada día más necesaria, considerando el aumento en la producción y la falta de estructuras para el almacenamiento.
La cebolla, por ser un producto altamente perecedero, requiere de condiciones óptimas para el secado y conservación.
A esta solicitud se han sumado miembros de otras asociaciones de productores de cebolla en Natá. Los cebolleros de esta región del país calculan que se requiere de la inversión de 2.4 millones de dólares para reactivar la planta de secado.
Este monto, dijo el productor, es el resultado de una evaluación realizada meses atrás por la empresa estatal Mercados Nacionales de la Cadena de Frío.
Los equipos existentes en la planta de secado muestran un avanzado deterioro debido a la burocracia y falta de mantenimiento oportuno desde hace muchos años.
Ramos indica que, dadas las condiciones actuales de la planta de secado, el manejo de la cebolla se limita.
En Natá, se cultivan aproximadamente 173 mil hectáreas de cebolla que, a falta de una planta de secado, deben comercializarse lo más pronto posible
