Promover Panamá cómo un destino gastronómico, resaltar los productos autóctonos y las tradiciones culinarias así como contribuir al perfeccionamiento y la actualización de los profesionales del sector son los objetivos que se ha propuesto el Club Gastronómico de Panamá junto a Grupo Excelencias en esta ocasión.
Desde el año 2013, se organiza este Congreso que trae al país destacadas figuras del ámbito internacional para compartir durante el evento valiosos conocimientos y experiencias con las personas que laboran en el turismo, ya sea en hoteles, restaurantes, agencias de viaje, cruceros, etc.
El evento, único en el país, se prepara para su IV edición que este año se realiza en el marco de Expoturismo 2017, en alianza con la Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Panamá y la Cámara de Turismo de Panamá.
El Congreso se realizará en el Salón Los Tapices del Centro de Convenciones Atlapa, el sábado 27 de mayo desde las 9:00 am. hasta las 8:00 pm. y tendrá un área de exposición a la que podrán acceder todas las personas que asistan a Expoturismo, haciendo coincidir así en un solo lugar, la oferta turística y la oferta gastronómica del país, tanto para los turistas extranjeros como para los nacionales. Los asistentes podrán degustar platillos y también podrán adquirir productos que estarán a la venta para todo el público.
Durante el Congreso se darán conferencias, catas , degustaciones y show de cocina enfocado a chefs, cocineros, saloneros, bartenders, gerentes de compras, gerentes de alimentos y bebidas, agencias de viajes, estudiantes, distribuidores y dueños de restaurantes.
