@YanelisDD
Suena la campana del recreo y los niños corren para sumarse a la fila para comprar en el quiosco escolar. Todos tienen hambre al terminar las primeras horas de clases, pero más que saciar sus ganas de comer, lo que hacen es contaminar su organismo con frituras grasosas y productos altos en azúcares.
Para la nutricionista del Ministerio de Salud (Minsa), Elka González, la situación es preocupante porque estos menores de edad están expuestos a padecer obesidad o diabetes por la mala alimentación dentro del área escolar.
El Minsa ha detectado las ventas de productos poco saludable en los quiosco, a pesar de que ellos entregan una lista de recomendaciones, pero el problema persiste y allí es donde los padres tienen que prevenir a sus hijos. La venta de sodas, snacks, dulces y comida poco nutritiva es el pan de cada día de los estudiantes.
Por su parte, Flavia Fontes, directora de Nutrición del Ministerio de Educación (Meduca), explicó que la entidad cuenta con un instructivo de quioscos que fue aprobado por la Contraloría General de la República .
Ese documento explica desde cómo se hace la contratación de una cafetería hasta las recomendaciones de alimentación, salud y precios, pero nadie cumple con dichas normas.
Para la experta, los arrendatarios de estos locales solo piensan en su bolsillo, ellos lucran con la necesidad de comer y no les importa lo que venden.
Meduca trata de mantenerlos vigilados, pero según Fontes, son unas tres mil escuelas en todo el país y es una misión imposible, por lo tanto sería ideal una ley que los obligue a tener comida sana para los estudiantes.
Ante esto también hay cierta culpa en los directores de las escuelas y educadores que deben ser los primeros fiscalizadores de esta situación preocupante, concluyó Fontes.
El problema de la mala alimentación se ve tanto en niveles de primaria como de secundaria.
