Si quieres deleitar tu paladar, nada como comerte una rica ensalada de papaya verde (Som Tam), rica en sabores, olores y textura preparada por Don Vipula, chef del Crowne Plaza Panamá, quien invitó a DÍAaDÍA a su cocina a conocer una de las delicias tailandesas.
-1/2 papaya verde
-1 a 2 tazas de brotes de soja
-1/2 pepino, cortado en piezas
-2 tomates, cortados en gajos delgados o tiras
-3 cebollas verdes, cortadas en rodaja
-1/2 taza de cilantro fresco
-1/3 taza de albahaca fresca