Los estadounidenses botan hasta un 40 por ciento de sus alimentos cada año, lo que supone unos 165.000 millones de dólares en desperdicios, según un análisis publicado hoy por el Consejo para la Defensa de los Recursos Naturales (NRDC, por su sigla en inglés).
El análisis, una compilación de diversos estudios y estadísticas, evaluó todos los tipos de residuos que se crean desde la producción de la materia prima hasta que el alimento llega a la mesa.
El reporte advierte de que la mayoría de los desperdicios se producen en el hogar.
"Las familias estadounidense
