Existen ciertos mitos y verdades en cuanto los alimentos. Cuántos no han escuchado cuando la mamá dice que la lenteja o el plátano contienen mucho hierro y lo importante que es, pero ¿sabes tú si esto es cierto o no?
Si queremos hablar del hierro en la alimentación, primero tenemos que definirlo, explicó la nutricionista Patricia Vial.
¿Qué es el hierro y dónde se encuentra?
El hierro es el mineral más abundante en nuestro cuerpo, después del calcio. Se encuentra en los músculos y en otras partes de nuestro cuerpo, como por ejemplo en la sangre.





