@YanelisDD
Si eres de aquellos que no puede vivir sin una taza de café al día y que has buscado nuevas combinaciones para darle a tu paladar diferentes sensaciones, entonces ya es hora de que pruebes El Arte del Latte.
Esta novedad se refiere a usar leche para hacer diseños en la superficie de cafés, la mayoría de ellos expresos. Hay dos formas de crear estos diseños, y generalmente se utiliza uno de los métodos, e incluso a veces una combinación de ambos.
El primer método consiste en ir manipulando el flujo de leche desde un jarro (conocido como latte art). El segundo consiste en dibujar diseños con un instrumento (conocido como etching), con plantillas, polvos y espuma de la leche.
Más allá del toque artístico, es una manera de imprimir un sello de autor al café y que además sirve como prueba de que el café sea de alta calidad, ya que no se puede hacer Latte Art sin un café expreso perfecto.
En Panamá, puedes encontrar la novedad del café con dibujos en la Casa Sucre Hotel Coffeehouse, allí sus propietarios Alyce And Rich Sherman tienen hermosos dibujos a precios bajos, donde tú y amigos pueden ver cómo se hace y consumir este tipo de café que está causando sensación.
