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Aunque muchos regímenes alimenticios tienen como característica en común eliminar los carbohidratos, y existe una creencia generalizada de que estos alimentos son poco saludables, la verdad es que su cuerpo los necesita. Los carbohidratos son el combustible que proporciona la energía para todas las actividades que usted realiza.
Pero, además de la energía, este grupo alimenticio proporciona importantes nutrientes como la fibra dietética, vitamina B, explicó Ana Cristina Gutiérrez, asesora nutricional.
