Pastas, pizzas, crepes, sopas, lasagnas y paninis, gran parte de este menú se relaciona con la comida italiana. Así es, ahora piense en aquellos platos preparados con ingredientes frescos, naturales, como en casa. ¿Se le hace agua la boca cierto?
Escoger la comida de su gusto en el restaurante Agliorosso puede llegar a ser todo un reto, ya que la carta y el nombre de los platos son todo un detalle. Dan ganas de pedirlo todo!
Como entrada puede elegir entre un Carpaccio de Res, preparado con aceite de fruta, cebollas crunch, lajas de parmesano y arúgula. También ofrecen Provolone Sticks con mermelada de piña y hierbabuena. Unas Bruschettas Agliorosso, tostadas con queso mozzarella, sandía bañada en caramelo de balsámico y arúgula, no son para nada una mala opción; Italian Carimañola, que son croquetas de yuca con prosciutto y queso mozzarella.
Las sopas también son parte de las opciones. Crema de Tomate Agliorosso, Crema de Auyama y Minestrone, entre las que puede elegir. Las crepes Bambio Rosso (relleno de ricotta, espinaca y tomates secos con salsa pomodoro), Bambino Bianco (relleno de pechuga de pollo, maíz, bacon, espárragos y crema de leche) y Bambino Aromático (relleno de lomo bañado en salsa 3 pimientos, cebolla crispy, champiñones y albahaca), están en el menú.
Si tu onda es lo saludable, el restaurante te ofrece tres tipos de ensaladas: la Agliorosso (lechuga orgánica, cuadros de provolone, champiñones, pepino y tomates confitados); Tartar Capresse (cuadritos de tomates picados intercalados con lajas de mozzarella de la casa) y la Dolce Vita (cuadros de lomo de res, cubos de tomate, champiñones, espárragos, cebolla crunch y pimentón ahumado.
En un restaurante de tendencia italiana las pizzas no pueden faltar, y puede elegir entre varias opciones. Las pizzas se preparan con masa artesanal y salsa rústica de la casa. Hay dos variedades de pizzas: las tradicionales y las modernas (ver en la carta del restaurante).
Las pastas tampoco se quedan por fuera, ya que forman parte de la tradición italiana. Aquí, variedad es lo que hay. El Aromático de la Familia (pesto de culantro, galletas de parmesano y praliné de almendras); Carbona ra Reloaded (pechuga de pollo, bacon y brocoli en salsa alfredo); Humo en su Mejor Expresión (salmón ahumado bañado en salsa Alfredo y flores de alcaparras crispy); Pasta Agliorosso (mariscos frescos, bacon y champiñones en salsa rossé.
También preparan la pasta Apple-Fitness Ravioli, Sonríe a la Primavera, El Favorito de Todos y Bolognese, un Clàsico Potenciado. En voz de uno de los propietarios, cualquiera de las pastas que elija, de seguro revolucionará su paladar. Además, las pastas que se utilizan, son fabricadas dentro del restaurante.
Ah! y si ninguna de las pastas que están en la carta le convence, usted puede preparar la pasta a su estilo y a su gusto.
Y como toda comida se debe acompañar con algún refresco, dentro del sitio se preparan jugos naturales de distintos sabores. Boquete (piña, hierbabuena), Panamá Viejo (limón, menta, sandía), Canal de Panamá (fresa, banana) y Bocas del Toro (maracuyá, banana).
"Modern Italian Food (Comida Italiana Moderna)" en Aglio Rosso es el concepto escogido por un grupo de cuatro personas, interesadas en ofrecer un estilo distinto de las clásicas recetas de "la nonna", dentro de un restaurante de ambiente llamativo y muy moderno explicó Salomón Chocron, uno de los propietarios del establecimiento
El restaurante Agliorosso está ubicado en el segundo piso del centro comercial Balboa Boutiques, puede hacer sus reservas al 203-4901.
