La Región Metropolitana de Salud del Ministerio de Salud (Minsa), a través de un operativo ordenó el cierre de tres locales de distribución de los alimentos que venden los 'chicheros' en la avenida Nacional, Calidonia y Curundú la mañana de hoy 25 de julio.
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En el operativo se encontró todo tipo de anomalías antihigiénicas, presencia de cucarachas, ratones y el proceso de elaboración de masas y carnes en áreas desaseadas y en condiciones de riesgo. Los tres locales, dos de ellos en Curundú y uno en Calidonia estarán cerrados de manera temporal hasta que se cumpla con las disposiciones de salud establecidas.
Inspectores de la Región Metropolitana de Salud decomisaron carnes, masas, hojaldres, pollos fritos, empanadas y chichas, quesos y otros productos que no cumplían con la conservación de la cadena de frío.
Cerca del 60% de la población consume esos alimentos en las calles
Se captó al personal con carnés de salud vencidos, indumentaria inadecuada, entre otras anomalías. También había presencia de animales domésticos dentro de estos comercios.
Los funcionarios del Minsa indicaron que estos establecimientos son reincidente y se les ha ofrecido orientación en materia sanitaria, pero no las han adoptado. En el operativo participaron más de 15 funcionarios del Minsa.
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Cabe destacar que según análisis del personal de salud, cerca del 60% de la población consume esos alimentos en las calles.
