El consumo de siete piezas de frutas y verduras al día tiene más beneficios para la salud que las cinco recomendadas al día, según un estudio británico.
El estudio, realizado a 65,226 hombres y mujeres entre 2001 y 2008, indicó que el consumo de siete frutas y verduras al día rebaja en un 42%, el riesgo de muerte por enfermedad mientras que las cinco al día solo disminuyen el riesgo en un 29%.
Los investigadores, procedentes del University College London, utilizaron la llamada Encuesta Nacional de Salud que recoge anualmente datos sobre los estilos de vida y dietas de los británicos, a través de sus visitas al doctor y de cuestionarios.
La investigación concluyó que cuando se aumenta el consumo de frutas y verduras se disminuye el riesgo de muerte por enfermedades, y resaltó las cualidades protectoras de las verduras frescas, ensaladas y la fruta por su alto contenido en antioxidantes encargados de reparar las células del cuerpo.
