No se puede trabajar con todas las especies en peligro al mismo tiempo, explicó Haydee Medina, técnica en Biodiversidad y Vida Silvestre.
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En cuanto a las carnes, la Dra. Pardo asegura que es cuestión de escoger cortes que tengan menos grasa y reducir las porciones. Además, comenta que se debe entender que satanizar los alimentos o bebidas no resuelve nada y que lo importante es lograr un balance entre las calorías consumidas y las calorías que se gastan.
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Cuatro porciones de arroz con guandú aportan 4 gramos de grasa, 25 gramos de carbohidratos, 7 gramos de proteína y 1 de fibra.
El aporte de grasa y las calorías totales que aporta este platillo pueden mejorar significativamente si se sustituye la manteca por aceite vegetal o en aerosol, comenta Pardo.
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Todos acostumbramos reuninos con familiares o amigos durante las fiestas de fin de año, asistimos a la fiesta de Navidad con compañeros de trabajo, visitamos a los vecinos, etc. Es un mes que incluye mucha comida y bebidas.
Algunos comen con recelo, pues tienen cierto grado de temor a subir de peso. No se angustie, la información a continuación le podría interesar.
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