De acuerdo con la nutricionista colombiana Claudia Angarita, es fundamental que todos aprendan a interpretar correctamente el etiquetado nutricional y las Guías Diarias de Alimentación (GDA).

Cada país establece su propio estándar basado en las normas alimentarias y reglamentos de la Comisión del Codex Alimentarius de la Organización para las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Según Angarita, lo primero que uno debe mirar en la etiqueta nutricional de los alimentos son 3 cosas: el tamaño de la porción, la tabla nutricional y la lista de ingredientes. La especialista describe algunas de las secciones más importantes del etiquetado de la siguiente manera:

Tamaño de la porción: es lo primero en lo que se debe fijar. Indica la cantidad del alimento sobre la que se provee la información nutricional. Un consumo superior a esa porción le aporta más calorías.

Calorías totales: señala por porción cuántas calorías aporta. Lo ideal es compararlo con productos similares y, si se está siguiendo una dieta con restricciones calóricas, escoger aquellos que tengan menos calorías.

Grasa

Las calorías de grasa muestran la proporción de calorías aportadas por la grasa.

Si el valor es cercano al de las calorías totales, es un alimento rico en grasa o viceversa.

Por ejemplo, el aceite de soya, girasol u oliva. Si es alto (contiene 10% o más del valor de referencia) se debe mirar qué tipo de grasa tiene para verificar si es saludable o no.

Grasas saludables

Se determina si una grasa es saludable o no, al comparar el valor de cada una con el valor de referencia:

-Saturada: si el valor es alto (superior al 7%), no es saludable.

-Mono insaturada: si el valor es alto (más de 4.5 g o el 13%), es saludable.

-Poli insaturada: si el valor es moderado (3.5 g o el 10%), es saludable.

-Grasa trans: si el valor es alto (superior a 1 g), no es saludable.

Colesterol: es importante identificar la cantidad y seleccionar aquellos alimentos que tengan menor cantidad o que sean libres de colesterol.

Secciones

Tómelas en cuenta

Sodio: Seleccione alimentos que aporten menos de 140 mg de sodio por porción.

Carbohidratos: Alimentos que aporten menos de 2.5 gramos no se pueden llamar integrales.

Proteína: Ayuda a identificar de dónde proviene(animal o vegetal).

Vitaminas: Puede ayudar cuando hay deficiencias específicas de ellas.

Por primera vez, este año “Pasitos Seguros” se realiza a nivel nacional. La primera evaluación se efectuó en Santiago. La segunda fue el fin de semana pasado en el Hospital San Miguel Arcángel, en Panamá. Y la última será en Chiriquí, el próximo fin de semana.

Posteriormente, se verá el cronograma de cirugías para unos 35 a 40 niños aproximadamente, entre los meses de abril y mayo. Clasifican niños y jóvenes hasta los 18 años de edad.

Udelas lleva dos años consecutivos participando en la elaboración de los aparatos ortésicos.

Club Activo 20-30 Panamá Noreste

Licdo en Órtesis y Prótesis

CIAES-Udelas Tel.: 501-1070

El Proyecto “Pasitos Seguros” nace hace cinco años por la necesidad de ayudar a niños con parálisis cerebral, mielomeningocele u otra enfermedad que anule o comprometa la facilidad para caminar, sentarse o movilizarse por sí mismos.

El Dr. Ariel Racine (Ortopeda), que es activo mayor del Club Activo 20-30 Panamá Noreste, fue quien puso sobre el tapete la posibilidad de realizar cirugías en las extremidades para lograr que los niños tengan mejor movilidad y facilitar de alguna manera el trabajo que realizan sus padres al llevarlos a las citas médicas, terapias, exámenes, etc.

Hace tres años se están empleando órtesis, así después de la cirugía, a los niños se les aplican aparatos ortésicos y posteriormente pasan a la terapia física.

Los aparatos ortésicos son aditamentos que se utilizan para mantener, corregir o dar soporte a alguna extremidad o al tronco del cuerpo. Las órtesis pueden ir desde una plantilla, cuello ortopédico, un corrector de columna, férula de mano, etc.

Para la selección de los niños, primero están involucrados los 15 clubes del Club Activo 20-30 y el IPHE. Luego, pasan por otra selección por parte de los médicos especialistas.

Tanto los niños como los adultos deben tener claro que sentir ira o miedo no es algo malo, pues ambas emciones tienen una función muy útil.

Cuando un niño ve que atacan a otro, la ira o el miedo le llevan a protegerse y a proteger, a defendeser y a defender.

Es necesario que cada quien empiece a entender su miedo y su ira para que aprenda a diferenciar cuándo es justificado y cuándo debe hacer un alto y esperar a calmarse para no caer en errores.

Los niños también deben aprender a identificar las emociones que experimentan en momentos específicos y luego comprender si son positivas o negativas. Así, estarán más conscientes de lo que hacen y crecerán con mejor autocontrol y autoestima.

Los padres deben comprender que las formas como sus hijos expresan la ira son aprendidas en el hogar, por lo que ven en la televisión o con sus amistades.

Todos sentimos ira en algún momento y es una reacción natural, todos tenemos derecho a sentir ira, pero cada uno es responsable de la manera como la expresa y la maneja.

Se transforma en negativa cuando

Lleva a la impulsividad

Es muy frecuente

Se reprimen los sentimientos y produce depresión

Lleva a la violencia

El niño o niña toman decisiones equivocadas porque la emoción no les permite actuar adecuadamente.

Coordinadora de Niños y Adolescentes

Fundación Piero Rafael Martínez

Tele-Fax: (507)227-7498

“Conquistando Dragones” ya tiene dos años de estar desarrollándose por la Fundación Piero Rafael Martínez.

Este actividad está diseñada para permitir un espacio de encuentro para niños, niñas, adolescentes y adultos, para una revisión sobre las emociones de la ira y el miedo, cómo las actúan, sensibilizarles sobre las consecuencias negativas de las expresiones inadecuadas y facilitarles técnicas para la expresión adecuada de las emociones.

En el evento pueden participar niños, niñas y adolescentes entre 5 y 17 años, así como adultos por libre convocatoria.

El objetivo general de “Conquistando Dragones” es explorar las emociones del miedo en la ira y sus consecuencias. También se identificarán las causas tras las formas de expresión de las mismas, se señalarán las técnicas que les pueden ayudar a una expresión adecuada y positiva de las mismas e identificarán el perdón como una herramienta para vencer la ira y el miedo.

Interesados

La actividad se realizará el 17 de marzo

En el Centro de Orientación Infantil “Tú Guía”, ubicado en El Cangrejo, Calle F.

El horario es de 8:00 a 12:00 medio día e incluye refrigerio y receso.

Las donaciones van de la siguiente manera: B/20.00, adultos B/30.00, familiares en pareja ya sea padre hijo(a), hermano(a), tío sobrino(a) B/50.00.

Las féminas son importantes. Cientos de damas que comprenden los 21 corregimientos que conforman el distrito de Panamá, participan de actividades encaminadas a conmemorar el Día Internacional de la Mujer, que se celebra el próximo 8 de marzo de cada año.

Lidis Acosta, dirigente de la barriada El Porvenir en el corregimiento de Juan Díaz, y quien asistió por primera vez a un tour de la salud y la belleza de la mujer panameña, manifestó que es buena la iniciativa de tomar en cuenta a las damas.

Acosta, dijo que ninguna mujer debe sentirse inferior y mostrar su liderazgo ante su comunidad y agregó que pondrá en práctica todo lo que se dictó en la charla, ya que hay que sentirse bella.

El tour que tiene una duración de tres horas por sesión, participan cientos de mujeres que escuchan las charlas de especialistas en temas de damas que abordan además la salud integral.

Ninotchka Cowan, coordinadora de eventos de la Alcaldía de Panamá, destacó que desde el viernes 2 de marzo se empezó con un encuentro de mujeres, de los diversos corregimientos, donde eligieron a mujeres emprendedoras. Allí participan quienes no tienen recursos para asistir a seminarios de motivación y belleza.

“No hay mujer fea, sino dama que no se arregla”, es una de las ideas básicas que se aplica en el tour, adujo Cowan, además con esto se motiva a las féminas panameñas a ser emprendedoras y que se den cuenta que ellas pueden sobresalir.

Enfermeras hablaron con las damas sobre el cuidado que deben tener para evitar enfermedades y se les regalo algunos cosméticos a las asistentes.

Apoyo. Más de 300 familias del corregimiento de Calidonia, fueron beneficiadas con una ayuda económica tras ser evaluadas por personal del departamento de Trabajo Social.

Personas de las tercera edad, madres solteras y sin trabajo, estudiantes de bajos recursos, recibieron el apoyo de parte de la Junta Comunal de Calidonia. Ellos llegaron desde temprano y uno a uno recibió el bono.

Las personas mostraron su agradecimiento, pues ahora, ellos podrán apoyarse en los gastos de alimentación y medicamentos que se les hace difícil por la situación económica en que viven.

En la Junta de Calidonia, se trabaja además en otros programas como las bolsas de comidas, apoyo del 50% para la compra de lentes y desayuno y almuerzo para persona con algunas enfermedad crónica, según dio a conocer el representante Ramón Ashby.

Asesoría. Solicitantes refugiados y migrantes que viven en la provincia de Colón participaron de los seminarios de asesoría legal, derechos humanos y asistencia psicosocial que brinda el Servicio de Jesuita a Refugiados (SJR).

Son más de 70 personas que asisten a las reuniones en búsqueda de asesoría para poder legalizar su estatus migratorio. Además, a que se les escuche su situación social ya que, debido a no estar regularizados, no pueden encontrar un trabajo formal.

El SJR les ayuda a los trámites para la obtención de sus documentos como cédula de su país de origen, su registro de nacimiento, entre otros documentos, debido a que muchos llegaron al país solo con lo que tenían puesto.

Además, se benefició a los hijos de refugiados y migrantes que asisten a las charlas con la entrega de útiles escolares, zapatos, uniformes, maletas, cuadernos, loncheras, entre otros materiales educativos.

Ya no los cargará más. Eso era lo que tenía que hacer la maestra de los niños del aula especial de la escuela José Domingo Espinar, ubicada en El Crisol, cada vez que uno de sus alumnos quería ir al baño.

Y es que desde ayer, el aula especial del plantel tiene un baño con todas las adecuaciones para que pueda ser utilizado por los estudiantes.

Este gran sueño fue realizado gracias a la labor altruista del Club Rotario de Panamá. Duchas, sillas especiales, rieles para que los niños se agarren y lavabos fueron algunas de las mejoras que se le hizo al aula.

Por su parte, la directora de la escuela, Vilma Bernal, explicó que estaban muy agradecidos, porque era una necesidad muy grande que tenían y que será de gran beneficio para los niños.

Agregó que con una partida del Fondo de Equidad y Calidad de la Educación (FECE) están construyendo la rampa para que los niños puedan entrar al aula.

No se dejaron. Molestos amanecieron ayer los transportistas de la ruta de Las Mañanitas, quienes cerraron la vía en El Cruce para no dejar que el nuevo sistema de transporte (metrobús) entrara a funcionar en el lugar.

Los afectados manifestaron que cómo era posible que entrara el sistema si aún a ellos no los han indemnizado, por lo que no dejarán que brinden el servicio.

A manera de protesta, los transportistas colocaron los “diablos rojos” atravesados en la calle impidiendo el paso a los nuevos buses y causaron un caos para aquellas personas que pretendían viajar hacia sus puestos de trabajo.

Esteban Rodríguez, representante de la Cámara Nacional de Transporte (Canatra), expresó que no permitirán que ningún metrobús ingrese a prestar el servicio sin que hayan compensado a los transportistas.

A la vez sugirieron a la Autoridad del Tránsito y Transporte Terrestre (ATTT) compensar primero a las rutas pequeñas (Belén, Villa Rica, San Pedro, Concepción, Panamá Viejo) para posteriormente continuar con las troncales.

A través de una reunión, la ATTT y los transportistas acordaron retomar la comisión que lleva a cabo el proceso de compensaciones para evitar malos inconvenientes.

El sistema del metrobús aún no ha entrado a las comunidades de Veranillo, Torrijos Carter, la 24 de Diciembre, Mano de Piedra, Ciudad Bolívar, Alcalde Díaz y Las Mañanitas.