El gremio de productores de café Robusta Coffea Canéphora, ubicados en la subcuenca del Canal de Panamá, se alistan para ingresar este año al mercado nacional, bajo la marca Cuencafé.
Los documentos de registro comercial y licencia sanitaria para esta marca de café están en proceso de aprobación oficial.
Esta marca de café tendrá un valor agregado, al provenir de plantaciones libres de fertilizantes y abonos químicos, lo que garantiza un sabor y aroma distinto a este café, cuya semilla proviene de África, Asia y Brasil.
Antes de alcanzar esta meta, existe un par de tareas por cumplir, dijo Dinny de Olmedo, miembro de la Asociación de Caficultores de la Subcuenca de los ríos Cirí Grande y Trinidad del Canal de Panamá.
Una primera tarea por cumplir es obtener el aval del Instituto de Mercadeo Agropecuario IMA, para comercializar este café en todas las ferias agrícolas.
Además de ello, el gremio de caficultores está solicitando al Ministerio de Desarrollo Agropecuario Mida la certificación de la semilla de café Robusta, utilizada en las fincas cafetaleras de esta zona.
Según Olmedo, estas certificaciones son un paso necesario para la futura exportación del producto al mercado internacional, a lo cual aspira el gremio cafetalero en el distrito de Capira.
Otra de las solicitudes al Gobierno es la aprobación de una ley que otorgue préstamos a los caficultores a cero por ciento de interés por tres años.
Para el presidente de la Asociación de Caficultores de la Subcuenca de los ríos Cirí Grande y Trinidad del Canal de Panamá, Máximo Núñez, los planes son obtener mayores ganancias al negociar un café ya procesado molido o tostado.
Un producto procesado permitirá a los caficultores obtener entre 500 a 600 dólares por quintal, en vez de los $120 a $135 que se obtienen por el café en cereza.
- Proyectan tener pequeñas máquinas procesadoras de granos de café.
- Durante una cata de café, en Chiriquí, se obtuvo una buena calificación.
8
quintales por hectárea es la media de producción en estos cafetales.
1,061
productores de café tiene actualmente la provincia de Panamá Oeste.
